Theo các báo cáo truyền thông nước ngoài, các vết trầy xước không thể tránh được trên bề mặt của thép không gỉ dường như không đáng kể đối với chúng tôi, nhưng họ cung cấp một "cảng nơi trú ẩn" cho vi khuẩn. Các nhà khoa học tại Đại học Toronto đã phát triển một phương pháp sử dụng một chất amazingly đơn giản, dầu ăn, để làm cho nó khó khăn cho các vi sinh vật để có được vào các vết trầy xước.
Các nhà nghiên cứu đã được học cách để điều trị bề mặt của thép máy chế biến thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn gây bệnh từ gửi vào nó và hình thành Biofilms. Họ thấy rằng khi các bề mặt được xử lý hóa học với các axit alkyl axit và sau đó phủ một lớp dầu thực phẩm, dầu sẽ được lấp đầy với tất cả các góc nhỏ và khe hở, làm cho nó khó khăn cho vi khuẩn nhập.
Khi thử nghiệm trên các bề mặt bên trong của máy chế biến thực phẩm bằng thép không gỉ, kết quả là giảm 1.000 lần ở mức Pseudomonas aeruginosa trong các thiết bị này. Ngay cả khi hầu hết các lớp dầu được loại bỏ, hiệu ứng kháng khuẩn vẫn tồn tại, cho thấy rằng dầu vẫn còn trong các vết trầy xước. Mặc dù chất khử trùng thường được sử dụng để diệt vi khuẩn trong các máy như vậy, các loại dầu không độc hại là khá an toàn cho con người và vi khuẩn không thể chịu đựng được chúng.
"Dầu ăn hàng ngày trên bề mặt thép không gỉ đã được hiển thị là rất hiệu quả trong việc loại bỏ vi khuẩn", ông Ben Hatton, tác giả dẫn của nghiên cứu. "Các vết nứt dầu lấp đầy, tạo thành lớp kỵ nước, và hoạt động như một rào cản cho các chất gây ô nhiễm bề mặt." Nghiên cứu này bao gồm tiến sĩ Darel Asker và tiến sĩ Tarek Awad.
Xin vui lòng email đến:sxthsteel@sxth-group.comđể tìm hiểu thêm.
Thiểm Tây Tonghui Steel Co, Ltd, như là một công ty hàng đầu Trung Quốc mà dành để phân phối, chế biến và xuất khẩu các ống thép không gỉ/tờ/cuộn/Bar/Profile/lắp/dây, vv trong hơn 10 năm.
